Courgettes à la Nini

Recette du jour

Voici une recette simplissime que je tiens d'une amie à moi, pour simple, elle est cependant délicieuse! Pour la réaliser, il vous suffit d'une belle courgette, d'un citron et quelques feuilles de basilic.

1. A l'aide d'un écocome, râpez la courgette sur la longueur pour faire de belles lamelles fines
2. Pressez le citron sur l'assiette de courgettes
3. Coupez les feuilles de basilic et parsemez-en l'ensemble
4. Salez, poivrez et laisser dégorger une demi-heure environ
5. Servez frais (vous pouvez l'agrémenter d'un peu d'huile d'olive et de mozzarella)